当前位置:首页 > 购物资讯 >
“打包”年货 难包称心
2019-11-06 17:05:35   作者:青海信息港  
“打包”年货 难包称心 >

销售商:花样翻新挖商机

往年这时节是宾馆、饭店“礼品菜”的销售旺季,然而,今年,一些宾馆、饭店却放弃了这块“肥肉”。“今年,我们宾馆不再经营‘礼品菜’。”启东宾馆的何向荣介绍说,根据前几年的经验,“礼品菜”简直就是一块“鸡肋”,食之无味,弃之可惜,所以今年他们决意放弃了。

何向荣给记者算了一笔账:宾馆“礼品菜”的毛利在20%至30%之间,而零售菜价平均毛利约为25%。如遇物价波动,临近春节时,零售菜的利润有可能提高到50%。这样一来,“礼品菜”几乎无利可图。同时,“羊癫疯病能治好吗礼品菜”是预发“礼品券”的,如果价格定低,则白忙碌一场;价格定高,客户会改选其他。

与启东宾馆不同,东珠宾馆今年却大张旗鼓地销售“礼品菜”。8个冷盆、10个炒菜、2个锅仔,外加两道点心,花400至800元,就可以“打包”一桌不错的年夜饭。大年三十晚上,只需动动微波炉,一家人就能热热闹闹在自己家里吃上丰盛的团圆饭了。东珠宾馆的“春节套菜”一经推出,就受到了市场热捧。“今年,我哈尔滨治疗癫痫病医院排名前十们在‘礼品菜’上动了脑筋,由习惯的生菜销售转向熟菜销售。”东珠宾馆湖北哪家医院治疗癫痫比较好呢老总黄惠平告诉记者说,“由于找到了市场突破点,新花样的‘礼品菜’销售火爆,平均每天销售300多份,销售总额超过8万元。”

海鲜组装、冷盆组合、蔬菜拼盆、点心系列,今年,一些商家细分顾客群,“打包”年货不断推陈出新,市场销售一路看涨。

消费者:方沈阳癫痫病哪个医院比较好便之余有缺憾

“以前备年货,我都会写‘备忘录’,生怕落下了什么,到需要时才匆忙准备就来不及了。”在某单位工作的张女士说,“现在好了,商场想得很细,备得很全,拿上礼品券,一“打包”就可以备齐所需要的东西。”

由于许多年货是“季节性”销售,因而一般商场都是先发放礼品券,凭券定货打包,而市民需要时则到商家去提货,这让市民感到方便的同时,也容易让一些商家钻了空子。“去年春节,我拿了礼品券去提糕点,可是回家打开包装的时候却发现了问题。”市民李先生说,“有些糕点距保质期限只有几天,有些糕点甚至已有霉斑。跟商场去理论,要么提货,要么就还券,想换现金门都没有。”
“凭券拿到的水产品,往往冰特别多,而且外包装上写的是六八两一条的带鱼,打开后却发现只有四六两的。”在某企业工作的黄女士气愤地说。

期待:质优价廉最欢迎

“工会向职工发放年货,礼品券‘打包’是首选。企业省了力,职工也方便。”林洋电子公司一位负责人介绍说,这两天企业又购买了一批“礼品券”发放给职工。

“拿券选货更为方便。”许多消费者表示,如果券上拿的实物和花现金买的是同质同价,那当然会选择省心省力的礼品券。

据悉,为让凭券“打包”真正被接受,许多销售商也积极行动起来,作出调整。唐氏食品公司总经理唐金平介绍,为了确保糕点的新鲜度,今年,唐氏食品采取以销定产和现烤现卖相结合的方式,确保顾客在第一时间吃上新鲜的糕点。同时,在“打包”销售时,还采取小面额销售,这样顾客在领取糕点的时候,不用一下子全都提走。        本报记者  陈晓菊

友情链接