铁皮石斛适用胃阴虚及热症伤津证。善于滋润胃阴,滋阴降火，兼能清胃热。主冶热症伤津，渴不欲、舌干苔黑之证。治胃热阳虚之胃腕疼痛、牙龈肿疼、口舌生疮。铁皮石斛还能滋肾阳不足，兼会降虚热，适用肾阳不足亏虚之目暗模糊不清、骨筋痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阳不足虚损，目暗模糊不清者。肾阳不足虚损，骨筋痿软者。

麦冬能够养阴生津，润肺止咳净心。用以肺燥干咳嗽，虚痨咳嗽，津伤口干，心悸失眠，内火解渴，肠燥便秘，咽白喉。配沙参、川贝能冶疗肺阴虚干咳嗽。

高丽参能够补气血滋阴，清热解毒生津止渴。用以气虚肾阳不足，内火，咳嗽痰血，虚火烦倦，解渴，口燥咽干。高丽参有缓解疲劳、抗氧化性、抗应激反应、抑止血小板集聚、减少血液凝固性的功效，此外，对糖尿病人也有调整血糖值的功效。

花旗参铁皮石斛麦冬乌鸡汤是很好组成，乌骨鸡相互配合灌汤包中药材更有滋补养生滋阴、养颜美容之功。

花旗参具备补气血滋阴、清热解毒下火、健脾胃润肺止咳、培补真元的功效。能生律解渴、清热解毒除烦、醒酒醒神，适用休息不好、口干舌燥咽干、肝火上炎，气阴两虚之病症。铁皮石斛在几千年之前《神农本草经》中就会有记述，一直以来，它全是和虫草、山参、虫草等一样被列入佳品中药材。金絲小枣有温脾肠胃、滋润阴血、养宁心安神、缓解药效的作用。与乌骨鸡合为之汤，则清中有补、补中有清合适各时节入饮食疗应用。